La OBESIDAD es una ENFERMEDAD crónica multifactorial que se define por la existencia de un exceso de grasa corporal que pone al individuo en una situación de riesgo para la salud. Es la forma de malnutrición más común en el mundo occidental

El problema de la OBESIDAD no supone solamente un problema estético, sino que condiciona un aumento del riesgo de mortalidad en los sujetos que la padecen de hasta casi 3 veces la de un sujeto no obeso. Además, la obesidad predispone y ocasiona una serie de enfermedades inherentes al exceso de peso que incrementan el riesgo de mortalidad, sobretodo cardiovascular, lo que condiciona que se viva menos y además peor.

Las causas principales de la mortalidad prematura son sobre todo por Hipertensión y problemas cardiovasculares al igual que la mortalidad por accidentes ya que están menos alerta, tienen menor movilidad y son más vulnerables a los peligros físicos.
La obesidad es causa del 8.5% de las muertes en España (28.000 exitus/año) y supone del 2 al 7% del gasto de los Servicios de Salud españoles (2.500 millones de € en 2002).

Actualmente, la obesidad es considerada como una verdadera epidemia del siglo XXI.